まばらですが、咲き始めました。

河川敷にて撮影。
もう少し暖かくなったら、辺り一面が菜の花でいっぱいになるでしょう。
ところで菜の花ってどんな味なのでしょうか（´・ω・`）？
料理にも彩りとして使われるそうですが、私はそのような料理を口にしたことがありません。
まあ、桜の花びらや葉っぱと同じで味を楽しむことが主眼ではないのはわかりますが、
ちょっと気になります。
味はともかく、食物繊維とかなにげに多そうですね。
そこらへんの菜の花は、土や空気から有害物質をたっぷり吸っている可能性があるので
食用にするならむやみに取らない方がいいでしょうね（´・ω・`；）